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Caratteristico locale situato nel centro urbano a pochi passi dalla piazza principale e dal borgo Medievale di Morlupo.
Aperto da Giglietto agli inizi degli anni ’50, questa trattoria mantiene nel tempo la proposta di piatti genuini della tradizione romana con materie prime di alta qualità legati alla stagione.
La cucina è tipica: carbonaramatricianafettuccine fatte in casa al ragùalla griciagnocchi il giovedìabbacchio alla cacciatora e a scottaditocarne alla brace e il famoso pollo alla Giglietto, la domenica cannelloni fatti in casa.
D’inverno, polenta con salsicce e spuntaturefagioli con le cotichecoratella con i carciofipasta e ceci e quadrucci con i fagiolifegatelli di maiale alla bracecoda alla vaccinaraconiglio alla cacciatora.
Dolci fatti in casa e inoltre salumi e formaggi locali, vino bianco e rosso provenienti dalle vigne della zona e per i palati raffinati una cantina fornita con i vini più pregiati.
La sala è ampia e luminosa, con un grande camino sul fondo che conferisce all’ambiente un’atmosfera unica e familiare.
Il ristorante ospita oltre 200 coperti e quindi è ideale per battesimi, comunioni e matrimoni.
Su richiesta si effettuano menù per matrimoni e pranzi a base di pesce assolutamente fresco.